Description du produit
Le fumoir ITA 7005 est une armoire de fumage verticale conçue pour préparer de la viande, du poisson et du fromage avec du charbon de bois. Ses dimensions de 81 x 28 x 40 cm offrent un espace intérieur organisé dans un format rectangulaire adapté à une installation dédiée.
Matériaux et conception
La structure en acier inoxydable présente une finition argentée résistante à la corrosion et adaptée à une utilisation régulière. Son poids de 14,5 kg contribue à une bonne stabilité, tandis que le thermomètre permet de suivre la température pendant le processus de fumage.
Fonctions principales
Les accessoires inclus accompagnent l'organisation des aliments et la préparation de l'armoire avant chaque séance. Le fonctionnement au charbon de bois permet de produire la fumée nécessaire aux recettes tout en ajustant la quantité de combustible selon la durée prévue.
